張起鵬
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木棉花煲粥 祛濕健脾
2022-03-25 13:52:25
閱讀數(shù)：727
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三月的廣州，滿城的木棉花開得紅彤彤的煞是好看。除了觀賞以外，木棉花還可藥食兩用。所以，不少市民會撿一些落下來的木棉花曬干收藏以備不時之需。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院眼科教授黃仲委介紹，用木棉花入藥或食療，有助健脾祛濕、清熱解毒、涼血活血。不少廣州街坊試過用木棉花煲湯，如果用它煲粥會是什么味道？黃仲委推薦以下這個食療方，感興趣的街坊不妨一試：
袪濕粥
食材（成人量，小兒酌量）：干木棉花10克，土茯苓10克，薏米15克，扁豆10克，赤小豆10克，大米20克，陳皮1小塊。
做法：干木棉花和土茯苓需用布袋另包。將上述全部食材洗凈后放入砂鍋內(nèi)，加適量水煮成粥，食用時可稍加點鹽或糖調(diào)味。
特點：祛濕健脾。
提醒：木棉花清熱解毒、涼血活血，體弱虛寒者，尤其是孕婦不宜食用。
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