健康，是全人類共同的追求。

在我國，慢病死亡占疾病死亡率的85%，長期的消耗不僅給家庭造成了沉重的經(jīng)濟負擔，也導致醫(yī)療資源不堪重負。

根據(jù)國務(wù)院發(fā)布的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》顯示，應(yīng)積極促進健康與養(yǎng)老、旅游、互聯(lián)網(wǎng)、健身休閑、食品融合，催生健康新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式。在此政策背景下，加之大健康已被納入國家戰(zhàn)略，國家在“十三五”規(guī)劃中特別強調(diào)健康美麗新中國，在國民從溫飽向健康消費邁進的進程中，在疫情發(fā)生之后，健康意識變得格外強烈，由此也催生了健康食品消費的大市場，一大批大健康企業(yè)應(yīng)運而生，為“健康中國”目標的實現(xiàn)共同發(fā)力。

現(xiàn)今，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展、生活水平的提高，人們的養(yǎng)生保健意識也逐漸增強。人們的飲食觀念從最初的“吃飽”、“吃好”，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槿缃竦摹熬G色食品”、“無污染食品”、“純天然食品”，“藥食同源”等字眼也開始變得流行起來。開發(fā)純天然新型健康食品成為一種新的潮流，尤其是利用“藥食兩用”研發(fā)的新型食品越發(fā)受到消費者的青睞。

相對藥品來說，傳統(tǒng)“藥食同源”的中醫(yī)食療秉持著“未病先防”的原則，更加嚴謹和有的放矢，不打針、不吃藥，對身體沒有任何的副作用。是現(xiàn)代人養(yǎng)生的不二之選。

老齡化社會的到來已經(jīng)不可避免，養(yǎng)老是我們不得不面臨的一個嚴峻的問題。按照現(xiàn)在的就醫(yī)率來看，我們現(xiàn)在的醫(yī)療系統(tǒng)很難承受如此多的病人。因此，重視養(yǎng)生保健，減少得病幾率對國家、對個人來說都是最優(yōu)選。

所以，未來30年內(nèi)，“藥食同源”的中醫(yī)養(yǎng)生食療事業(yè)必將成為生活中不可或缺的產(chǎn)業(yè)之一。

“藥食同源”指食物與藥物具有相同的起源，一些藥物既是食物，又是藥物，二者之間沒有絕對的分界。古代醫(yī)學家將中藥的“四性”、“五味”理論應(yīng)用到食物當中，認為每種食物也具備“四性”、“五味”。我國“藥食同源”的思想是中醫(yī)養(yǎng)生思想的反映，包括“食養(yǎng)”、“食療”、“藥膳”等內(nèi)容。

在中國，上下五千年悠久燦爛的中醫(yī)藥文明，不僅用于醫(yī)病祛疾，也用于呵護日常健康。智慧的醫(yī)者將中藥中的“四性”、“五味”運用到食物當中，也賦予了食物“四性”、“五味”，這就是我國傳統(tǒng)醫(yī)藥文化中的“藥食同源”。

民以食為天。”這句俗語足以說明飲食之于人類的重要意義以及人類對飲食的關(guān)注程度了。不管是為了果腹，還是為了享受口腹之樂，人們把食物當作“天”，都是一種價值追求。追求的意義不同，所形成的飲食文化也就不同。

中國人對食物的多層次的追求就形成了獨具特色的中國飲食文化不只停留在果腹，享受口腹之樂，體會玉盤珍饈、色香味全帶來的快感，更看重食物的養(yǎng)生價通過飲食來調(diào)整人體內(nèi)部的陰陽五行關(guān)系，通過飲食來補益人體之精氣神，使人體達到系統(tǒng)和器官功能協(xié)調(diào)平衡，進而實現(xiàn)養(yǎng)生保健、延年益壽的愿望。

這就是中國的飲食養(yǎng)生之道。

古代醫(yī)家也常把食物的功用主治與藥物等同起來，甚至一味食物當作一首名方來看待。

《韓氏醫(yī)通》曾言:“黃牛肉補氣，與綿黃芪同功?！币馑季褪桥Ｈ庾鳛槭称?，能補脾胃，益氣血，所以可以將牛肉與中藥黃芪畫上等號。

古代醫(yī)家認為:“補可去弱，人參、羊肉之屬是也?！币馑际茄蛉飧蕼?，益氣補虛，所以，可以將羊肉與人參畫等號。

相對藥補而言，食補具有很多優(yōu)勢。

首先，食補所選用的食物取材方便，利于食用，而且價錢低廉，在輕松享用美味的同時就可以滋補身體，是簡單而實用的滋補辦法。

其次，食補的補益范圍比較廣。一般的藥補都具有其特定的針對性，作用比較單一，而食補則是多種營養(yǎng)成分同時作用的結(jié)果，可以廣泛地攝取。

此外，食補可以作為一種生活方式，長期進行。因為攝取食物是人生存的本能，也是維持生命的基本條件，而在攝取食物的同時，又能滋補身體，可謂一舉兩得。

雖說“藥食同源”，但食物和藥物還是有著嚴格的區(qū)別的。為什么民間只說“是藥三分毒”，而從不提食物的毒性呢？就是因為古人對食物和藥物的區(qū)分是比較嚴格的。

利用“藥食兩用”的植物資源，開發(fā)出具有防治疾病功能的新型食品成為一種新趨勢。

二十三年來，陳農(nóng)夫食療深耕國人食養(yǎng)賽道，持做讓自己和家人都能放心食用的健康食療。依據(jù)百年傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生理論，萃取百年中醫(yī)藥精華，引入現(xiàn)代營養(yǎng)學知識，采用小分子酵溫萃取原理，攻克了“良藥苦口”變“良藥可口”技術(shù)，實現(xiàn)藥借食力，食助藥威的本草飲食技術(shù)；秉承“四大立餐原則”——藥食同源、健康四控、應(yīng)時應(yīng)季、辨體施膳，并遵循中醫(yī)組方“君、臣、佐、使”的原則，匠心炮制出美味又健康的中華養(yǎng)生肴饌。后續(xù)希望在食療這個中國傳統(tǒng)食養(yǎng)食材上做到極致，轉(zhuǎn)化更多中醫(yī)成果，爭做百年民族品牌。

將中醫(yī)食療傻瓜化，運用到日常一日三餐的食療養(yǎng)生中，不是藥，勝于藥，是食物，卻優(yōu)于食物，把一日三餐變成有形物質(zhì)和無形物質(zhì)的生命力配方，人人可喝，人人愛喝，人人享受簡便易行的日常養(yǎng)生。

當人們問到創(chuàng)始人為什么能堅持研發(fā)23年的時候？創(chuàng)始人陳老師表示：我的初心是讓人們不生病，不是圈錢，不是發(fā)國難財，所以公司沒有任何外來專家教授掛職，也沒有像其它公司那樣搞一些專家教授來襯托形象！我堅決不搞那一套。我就實實在在地做夢想，這輩子堅決不動搖，誰愛信不信，我不屑于用名人和證書來包裝形象，堅決做好口碑，小時候醫(yī)生是靠口碑，現(xiàn)在醫(yī)生是靠頭銜，我個人還是認可口碑。

不可否認，未來的健康事業(yè)一定將是人人都需要的事業(yè)，而真正從事這個領(lǐng)域的企業(yè)或者個人，都將為社會提供幫助，成為人們的福星。持續(xù)推出以藥食同源原料研發(fā)生產(chǎn)健康的食療。未來將繼續(xù)匠心傳承砥礪前行，在健康中國戰(zhàn)略指導下，積極實踐，真正做到高質(zhì)量發(fā)展，不斷為健康中國貢獻力量!

—— 文章來源：養(yǎng)元氣